Gastronomixs

Coleslaw

Een van de vele varianten op deze bekende Amerikaanse salade. 

Coleslaw

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

1

 

witte kool

2

 

wortels, groot

200

gram

mayonaise

50

gram

zure room

1

 

witte ui

25

gram

suiker

2

eetl.

witte wijnazijn

1

theel.

Dijon mosterd

 

 

zout en peper

Werkwijze

  • Maak de kool, wortel en ui schoon.
  • Rasp de kool, wortel en ui op een grove rasp in een kom.
  • Meng de mayonaise, zure room, suiker, witte wijnazijn, mosterd met elkaar tot een homogene massa. Breng op smaak met zout en peper.
  • Meng de dressing door het koolmengsel.
  • Breng verder op smaak met zout en peper. 

Toepassingen

  • Als salade bij een barbecue.
  • Als saladecomponent op een sandwich of broodje.
  • Als bijgerecht bij bijvoorbeeld gefrituurde kip.

Vorige pagina