{}

Coleslaw van rode kool

Een variatie op het typisch Amerikaanse gerecht. In plaats van witte kool wordt er rode kool gebruikt, dat het gerecht een zoetere smaak geeft.

Creatie van Erik Hermans.

Receptuur voor 1 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei
  • Vegetarisch

Ingrediënten

600
gram
rode kool, gesneden
100
gram
rode ui, dun geschaafd
5
gram
zout
1
theel.
venkelzaad
50
gram
grove mosterd
20
gram
gembersiroop
20
ml.
appelazijn
50
gram
rozijnen
100
gram
mayonaise
100
gram
yoghurt
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image