Gastronomixs

Compote van witte kool en gerookte makreel

Deze compote heeft wat weg van een grove brandade en past hierdoor uitstekend bij witvis zoals heilbot, kabeljauw en schol. 

Compote van witte kool en gerookte makreel	Vergroten

Ingrediënten

1

 

witte kool

1

 

winterpeen

2

stengels

bleekselderij

100

gram

gerookte makreel

2

stuks

jeneverbes

2

dl.

kippenbouillon

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina