Gastronomixs

Cranberrysaus

Een eenvoudige traditionele Engelse saus met frisse zuren.

Cranberrysaus

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 3.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

400

gram

cranberries, diepvries

200

gram

suiker

200

gram

sinaasappelsap

20

gram

witte wijnazijn

 

 

zout

Werkwijze

  • Doe alle ingrediënten samen in een pan en breng rustig aan de kook.
  • Laat de saus inkoken tot de gewenste consistentie.
  • Breng op smaak met zout.
  • Serveer warm of koud.

Toepassingen

  • Bij geroosterde varkensrib, rosbief of gebraden kip
  • Met een Yorkshire pudding en lamsstoof.
  • Als bijlage bij een paté, terrine of charcuterie.

Vorige pagina