Gastronomixs

Cumberlandsaus

Klassieke saus met frisse tonen op basis van rode-bessensap en rode port.

Receptuur voor 1 liter.

CumberlandsausVergroten

Ingrediënten

1

 

citroen

1

 

sinaasappel

75

gram

sjalot

600

gram

rode bessensap, gebonden

300

gram

rode port

20

gram

mosterd

 

 

peper

 

 

zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina