Gastronomixs

Eendenham met five spice

Creatie van Hans Rompes, restaurant Latour* (Grand Hotel Huis ter Duin), Noordwijk aan Zee.

Eendenham met five spiceVergroten

Ingrediënten

1

 

eendenborst

25

gram

suiker

20

gram

five spice

100

gram

grof zeezout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina