Gastronomixs

Eendenleverspread

Een romige, rijke spread van eendenlever met aceto balsamico als frisse tegenhanger.

Eendenleverspread

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

250

gram

eendenlever, schoongemaakt

100

gram

room

 

 

kersen aceto balsamico

 

 

peper en zout

Werkwijze

  • Roer de eendenleverpaté los met de room.
  • Voeg naar eigensmaak een aantal druppels kersen aceto balsamico toe en maak het geheel af met wat peper en zout. 

Toepassingen

  • Als spread bij een boerenbrood met gerookte eendenborst, veldsla en uienconfiture.

Vorige pagina