Gastronomixs

Gebakken witlof met truffel

De aardse smaak van truffel past perfect bij de iets bittere tonen van witlof.

Gebakken witlof met truffelVergroten

Ingrediënten

4

 

witlofstronken

3

eetl.

geklaarde boter

 

 

zwarte peper uit de molen

 

 

piment uit de molen

 

 

nootmuskaat

 

 

zout

1

eetl.

rietsuiker

1

eetl.

sherry azijn

1

eetl.

truffelpasta

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina