Gastronomixs

Gefrituurde bloemkool

Garam masala is een mengsel van verschillende geroosterde specerijen. De Indiase specerijenmelange geeft de milde bloemkool wat pit.

Gefrituurde bloemkool

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

1

 

bloemkool

 

 

frituurolie

 

 

garam masala (Indiaas specerijenmengsel)

Werkwijze

  • Snij de bloemkool in kleine roosjes.
  • Frituur de bloemkool circa 3 minuten tot ze bruin en krokant zijn.
  • Droog de bloemkool op papier en kruid de bloemkool met garam masala.

Toepassingen

  • Als groentegarnituur.
  • Als warm component in een salade.
  • Als borrelhapje/snackje in combinatie met bloemkoolmayonaise.

Vorige pagina