Gastronomixs

Geglaceerde radijs

De smaak van de licht pittige radijsjes verandert compleet als ze gegaard worden! Ze worden niet alleen zachter van smaak, maar ook sappiger. 

Creatie van Wouter van Laarhoven, Alma, Oisterwijk.

Receptuur voor 200 gram.

Geglaceerde radijsVergroten

Ingrediënten

200

gram

puntradijzen

50

ml.

kippenbouillon

25

gram

boter

N.B.

 

zout en peper

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina