Gastronomixs

Gegrilde schar

Op de graat bereiden van vis geeft meer smaak. Door de schar in te smeren met olijfolie en pas achteraf op smaak te brengen krijg je gegarandeerd een perfect grillresultaat.

Gegrilde schar

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.400 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

10

 

schar, gezaagd zonder vel

 

 

olijfolie

 

 

zout en peper

Werkwijze

  • Smeer de schar in met olijfolie.
  • Verwarm de pan en grill de schar aan beide zijden.
  • Breng op smaak met zout en peper.

Toepassingen

  • Als hoofdgerecht met geprakte aardappel met olijfolie en wortelragout.
  • Als hoofdgerecht met componenten van tomaat, venkel, bloemkool, komkommer, witlof of spitskool.

Vorige pagina