Gastronomixs

Gegrilde watermeloen

De suikers in de watermeloen karamelliseren door de hete grill waardoor de smaak heel uitgesproken wordt. Neem het liefst een stevige en vooral niet  te rijpe meloen. Als je de meloen strak wilt snijden dan kun je het beste een pitloze nemen. 

Gegrilde watermeloen

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.600 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

N.B.

 

watermeloen

N.B.

 

olijfolie

N.B.

 

Maldonzout

Werkwijze

  • Snijd de meloen in de gewenste vorm en zorg daarbij dat het vruchtvlees niet te veel kneust.
  • Dep het oppervlak goed droog en grill op een hete grill of barbecue.
  • Besprenkel met olijfolie en bestrooi met wat Maldonzout.

Toepassingen

  • Als onderdeel van een voorgerecht of salade. Bijvoorbeeld gegrilde watermeloen met tomaatconfit en pistache, olijfolie en oude Aceto Balsamico.
  • Gegrilde watermeloen met feta en ingelegde rode ui.

Vorige pagina