Gastronomixs

Gegrilde watermeloen met feta en basilicum

De essentie van deze heerlijke zomerse salade zit in de contrasten in smaak en temperatuur tussen de feta en watermeloen.

Gegrilde watermeloen met feta en basilicum

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.400 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

1

kilo

rijpe watermeloen, liefst pitloos

250

gram

feta (Griekse kaas)

20

blaadjes

verse basilicum

 

 

olijfolie, extra vergine

 

 

zeezout en zwarte peper

Werkwijze

  • Snijd de watermeloen in strakke blokken en gril kort op twee vlakken.
  • Maak in een schaal op met grove stukken feta en basilicum.
  • Werk af met olijfolie, zeezout en peper.
  • Naar wens kun je deze salade ook nog afwerken met aceto balsamico. 

Toepassingen

  • Serveer als salade.
  • Je kunt de salade ook nog afwerken met crostini’s.

Vorige pagina