Gastronomixs

Geitenkroon

Een variant op de klassieke lamskroon.

Creatie van Thom Sloothaak, ROC Friese Poort.

GeitenkroonVergroten

Ingrediënten

1

 

geitenbok, rack

50

ml.

neutrale olie of geklaarde boter

5

takjes

tijm

3

teentjes

knoflook

1

takje

rozemarijn

N.B.

 

boter

N.B.

 

zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina