{}

Gekoelde thee van rabarber en granaatappel

In de keuken wordt veel weggegooid wat nog prima gebruikt kan worden. Hier gebruiken we de schillen van rabarber om een siroop voor ice tea of een cocktail te maken. Een echt Waste to Taste component.

Creatie van Erik Hermans, Harvest Coffee Brewers, Rotterdam.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vegan

Ingrediënten

1
granaatappel
500
gram
rabarberschillen
1
liter
water
100
gram
grenadinesiroop
100
gram
suiker
1
citroen, sap en rasp
5
gram
rozenbottel thee
Receptuur voor:1000 ml.

Recept omrekenen

component image