Gekonfijte gegrilde wortel

Wortel en sinaasappel zijn een prachtige smaakcombinatie. In dit recept garen we wortel in sinaasappelsap wat zoet gemaakt is met honing en hartig met kalfsjus. Na het garen zorgt het grillen voor een uitgesproken smaak door het karamelliseren van de suikers.

Receptuur per stuk.