Gastronomixs

Gepofte en gevulde zoete aardappel

Doordat de zoete aardappel in zijn eigen schil gegaard wordt, blijft de smaak het beste behouden.

Creatie van Bas van Kranen, Bord’Eau*, Amsterdam.

Gepofte en gevulde zoete aardappelVergroten

Ingrediënten

6

 

zoete aardappels

1

bakje

smeerbare brie

100

gram

gerookt spek

40

gram

sjalot gesnipperd

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina