Gastronomixs

Gepofte wilde rijst met kardemom

Een zoete bereiding die heerlijk is bij desserts.

Receptuur voor 60 gram.

Gepofte wilde rijst met kardemom

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

50

gram

wilde rijst

10

gram

poedersuiker

1

theel.

gemberpoeder

4

peulen

kardemom, zaadjes verpoederd

N.B.

 

rijstolie

Werkwijze

  • Verhit rijstolie tot 225°C en pof de wilde rijstkorrels in een paar seconden.
  • Bestrooi de gepofte wilde rijst met poedersuiker, gemberpoeder en kardemom, terwijl de rijst nog warm is.
  • Laat de gepofte wilde rijst helemaal afkoelen en bewaar in een afgesloten bak.

Toepassingen

  • Gebruik in een compositie met componenten van yuzu, rijst en kokos.
  • Gebruik in een compositie met componenten van mandarijn, pandan en gember.
  • Gebruik in een compositie met componenten van chocolade, lychee en mango.

Vorige pagina