Gastronomixs

Geroosterde bloemkool met komijn

De bloemkool combineert perfect met komijn, en door de bereiding krijgt de bloemkool ook een nootachtig karakter.

Geroosterde bloemkool met komijn

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

1

 

bloemkool

2

eetl.

hazelnootolie

10

gram

komijnzaad

 

 

zout

Werkwijze

  • Snijd de bloemkool tot kleine roosjes.
  • Breek de komijnzaadjes een beetje in een vijzel.
  • Vermeng in een grote mengkom de bloemkoolroosjes met de hazelnootolie en het komijnzaad.
  • Rooster de bloemkool in een oven op 180°C voor circa 30 minuten.
  • Bestrooi direct met zout en serveer direct.

Toepassingen

  • Als groentegarnituur bijvoorbeeld met Griekse yoghurt, feta of tomaat.
  • Als component in een lauwwarme salade.

Vorige pagina