Gastronomixs

Gestoofde snijbiet met citroen en knoflook

Een eenvoudige manier om snijbiet op een smaakvolle wijze te bereiden. 

Receptuur voor 500 gram.

Gestoofde snijbiet met citroen en knoflook

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

500

gram

snijbiet

1

teentje

knoflook

50

ml. olijfolie

1

 

citroen, rasp en sap

N.B.

 

zout en peper

Werkwijze

  • Was en droog de snijbiet.
  • Verwijder de stelen en snijd in stukken van ongeveer 1 centimeter.
  • Snijd de bladeren van de snijbiet grof.
  • Hak de knoflook en fruit deze zonder te kleuren in de olijfolie.
  • Voeg de gesneden snijbietstelen toe en stoof beetgaar.
  • Voeg als laatste het gesneden blad toe en stoof kort mee.
  • Breng op smaak met rasp en sap van de citroen, zout en peper.

Toepassingen

  • Heerlijk als basis voor een vegetarisch gerecht met tomaat, rijst en Ricotta.
  • Als onderdeel van een compositie met bijvoorbeeld aardappel en kip.
  • Als onderdeel van een compositie met bijvoorbeeld pasta, chili en spek.

Vorige pagina