Gastronomixs

Gestoomde mosselen

Hier zijn de mosselen gestoofd boven citrusaroma’s en sake, hier kun je eindeloos op variëren. Zorg dat de gast de geuren aan tafel kan ruiken, dat voegt een extra dimensie toe.

Gestoomde mosselenVergroten

Ingrediënten

250

gram

mosselen

1

stengel

citroengras

4

blaadjes

djeroek peroet

1

 

sinaasappel, schil

1

 

citroen, schil

1

eetl.

korianderzaad

1

dl.

sake

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina