Gastronomixs

Graffiti aubergine gevuld met varkensfarce en kaantjes

Een prachtige rijke bereiding van aubergine en varken, met veel smaak en structuur.

 Receptuur voor 40 stuks.

Graffiti aubergine gevuld met varkensfarce en kaantjesVergroten

Ingrediënten

8

 

Graffiti aubergines, Purple Pride

200

ml.

olijfolie

300

gram

varkensfilet

500

gram

varkensbuikspek

200

ml.

slagroom

10

gram

Trompette de la Mort, poeder

N.B.

 

gedroogd zwoerd, in stukjes

N.B.

 

zonnebloemolie

N.B.

 

zonnebloempitjes

N.B.

 

zout en peper

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina