Gyoza van rundernek

Gyoza’s zijn Japans maar vinden hun oorsprong in de Chinese keuken. Het zijn gevulde deegflapjes die aan één zijde gebakken en aan de andere zijde gestoofd worden met sake. In dit recept gebruiken we alleen Chinese ingrediënten.

Creatie van Mark Vaessen, OKU, Ibiza, Spanje.