Havermout-banaanpannenkoeken
Gezond, lekker en te gebruiken voor ontbijt, lunch en zelfs als onderdeel van het dessert.

Ingrediënten
2 |
|
bananen |
70 |
gram |
havermoutmeel |
2 |
|
eieren |
30 |
gram |
honing |
30 |
ml |
melk |
5 |
gram |
bakpoeder |
|
|
zout |
|
|
kaneelpoeder |
|
|
geklaarde boter |
Werkwijze
- Als je geen havermoutmeel hebt dan kun je vlokken fijnmalen in de blender.
- Draai het meel samen met de banaan glad in de blender.
- Voeg vervolgens de eieren, honing, bakpoeder, kaneelpoeder en zout toe en draai glad.
- Breng met melk op de juiste dikte. Zorg dat het beslag niet teveel uitloopt in de pan zodat je dikke pannenkoekjes krijgt
- Bak de pannenkoeken in de koekenpan zonder beschadigingen met geklaarde boter.
Toepassingen
- Als maaltijd met stroop en/poedersuiker.
- Als onderdeel van een dessert met banaan of bijvoorbeeld bosbessen.