Gastronomixs

Havermout met zoete aardappel

Een echt power ontbijt om de dag mee te beginnen!

Creatie van Bas van Kranen, Bord’Eau*, Amsterdam.

Havermout met zoete aardappel

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

1

liter

melk

300

gram

zoete aardappel

10

gram

honing

70

gram

havermout

N.B.

 

noten of cruesli

Werkwijze

  • Snijd de zoete aardappel in fijne brunoise.
  • Breng de melk aan de kook met de honing en zoete aardappel.
  • Voeg de havermout toe als de zoete aardappel bijna gaar is, laat dit nog even kort koken.
  • Laat de havermout volledig afkoelen.
  • Serveer met wat cruesli of noten.

Toepassingen

  • Als een power ontbijt!
  • Extra lekker met een fijngesneden appeltje of een banaan.

Vorige pagina