Gastronomixs

Hele gebraden kip

Klassiek, maar bovenal erg lekker en daarnaast ook een perfecte basis voor allerlei varianten. Deze variant is gevuld met verse kaas maar dat kunnen ook alleen smaakmakers zoals citroen en verse kruiden zijn. 

Hele gebraden kip

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

1

 

hele kip naar keuze

250

gram

kaas, vers

1

teentje

knoflook

2

eetl.

dragon, vers

1

liter

olijfolie

 

 

Maldonzout

Werkwijze

  • Maak de kip schoon en kruid van binnen met peper en zout.
  • Meng de verse kaas met de gesneden knoflook en dragon en vul er de buikholte van de kip mee.
  • Bind de kip op en smeer het vel in met olijfolie. Bestrooi met Maldonzout.
  • Plaats de kip in een ovenschaal en braad ongeveer 1 uur in een oven van 200°C.
  • Arroseer (bedruip) de kip regelmatig met het braadvocht.

Toepassingen

  • Serveer met gebakken aardappelen of dikke frites en verse mayonaise.
  • Verdeel in stukken en serveer met gegrilde groenten en risotto.

Vorige pagina