Gastronomixs

Hollandaise met olijfolie

Een essentiële, zeer smakelijke saus waarin eidooier samen met de Picudo olijfolie van Vaderrama de hoofdrol speelt.

Hollandaise met olijfolieVergroten

Ingrediënten

175

gram

eidooiers (ongeveer 7 verse eidooiers)

75

ml.

dragonazijn of dragonedik

75

ml.

water

1

dl.

Picudo olijfolie, Valderrama

 

 

zout en witte peper

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina