IJskristallen van Bloody Mary

Een ijskoude variant op de klassieke cocktail Bloody Mary. Door de toevoeging van tabasco en wodka wordt het een hartige ijssoort en is daarom erg geschikt om te serveren bij de amuses of als onderdeel van een koud voorgerecht. In dit recept gebruiken we gepureerde tomaten uit blik want die worden altijd rijp verwerkt. 

Receptuur voor 600 gram.