Gastronomixs

In boter gebakken kalfslonghaas

Dit component heet ‘in boter gebakken’ kalfslonghaas maar we starten het bakproces met olie. We hebben de hoge verhittingsgraad van de olie (of geklaarde boter) nodig voor het rondom aanbakken en de roomboter voor de smaak.

In boter gebakken kalfslonghaas Vergroten

Ingrediënten

1

 

kalfslonghaas, schoongemaakt

40

gram

boter

1

teen

knoflook

2

takjes

tijm

 

 

zout

N.B.

 

olie

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina