Gastronomixs

In honing gekonfijte pijnboompitten met specerijen

In dit recept worden de pijnboompitten eerst gekonfijt in honingsiroop, waarna ze kort gefrituurd worden in olie. Zo ontstaat een heerlijk krokant suikerwerkje rond de nootjes en samen met de specerijen geeft dit een zeer verfijnde smaak. Heerlijk bij het aperitief of als snack bij de borrel.

Receptuur voor 500 gram.

In honing gekonfijte pijnboompitten met specerijenVergroten

Ingrediënten

225

gram

suiker

300

gram

water

450

gram

honing

500

gram

pijnboompitten

12

gram

sechuanpeper

12

gram

steranijs

16

gram

korianderzaad

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina