Gastronomixs

Indonesisch gemarineerde tofu

Als Indonesische saté gemarineerde tofu, een mooie vleesvervanger.

Indonesisch gemarineerde tofu

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.600 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

500

gram

tofu

2

dl.

kokosmelk

4

eetl.

verse koriander, gesneden

100

gram

kristalsuiker

2

eetl.

kerriepoeder

2

dl.

Thaise vissaus (nam pla)

30

gram

arachideolie

Werkwijze

  • Snijd de tofu in gelijke blokken.
  • Meng de overige ingrediënten met elkaar tot de suiker is opgelost.
  • Marineer de tofu 12 uur in de marinade.
  • Haal de tofu uit de marinade en dep droog.
  • Rijg de blokken tofu op stokjes en bak in olie goudbruin.
  • Serveer warm.

Toepassingen

  • Als snack met bijvoorbeeld satésaus.
  • Als onderdeel van een compositie met componenten van kokosrijst, ingelegde komkommer of rettich.

Vorige pagina