Gastronomixs

Ingedroogde appeltjes

Door de warme omgeving waarin de appeltjes worden gelegd verdampt een deel van het vocht en wordt de zoete smaak van de appel geconcentreerd. Dit geeft een pure zoete appelsmaak zonder toevoeging van suiker. Op de foto zie je de verschillende stadia van het droogproces.

Ingedroogde appeltjesVergroten

Ingrediënten

N.B.

 

kleine Elstar appeltjes

N.B.

 

havermout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina