{}

Ingelegde venkel met koriander en yuzu

Dit is een hele snelle manier van inleggen. Tijdens het vacumeren breekt de structuur van de dun geschaafde venkel af zodat het lijkt alsof de venkel al een langere tijd in het inmaakvocht ligt.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vegan

Ingrediënten

250
gram
kokend water
125
gram
rijstwijnazijn
100
gram
kristalsuiker
10
gram
zout
1
eetl.
korianderzaad
2
eetl.
yuzuschil
2
venkels
Receptuur voor:350 gram

Recept omrekenen

component image