Gastronomixs

Jonge prei in aluminiumfolie gegaard

De prei is een echte wintergroente, hij kan dan wel zo'n 7 centimeter dik worden. Jonge lente- of zomerpreien worden maar zo'n 2 centimer dik en zijn minder sterk van smaak.

Creatie van Bobby Rust, RON Gastrobar, Amsterdam.

Jonge prei in aluminiumfolie gegaardVergroten

Ingrediënten

10

 

jonge prei

 

 

olijfolie

 

 

peper en zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina