Gastronomixs

Kaasstengels met nigella

Een klassieke kaasstengel afgewerkt met nigella, ofwel uienzaad.

Kaasstengels met nigella

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

2

plakken

bladerdeeg

 

 

eidooier gepasteuriseerd

200

gram

oude kaas of Parmezaanse kaas, geraspt

 

 

zeezout

2

eetl.

nigella (uienzaad)

Werkwijze

  • Leg een plak bladerdeeg op een snijplank.
  • Laat half ontdooien en smeer in met eidooier.
  • Bestrooi met geraspte kaas.
  • Leg de tweede plak er op en besmeer weer met eigeel.
  • Bestrooi met de rest van de geraspte kaas, zeezout en nigella.
  • Snij in smalle stroken met behulp van een lange liniaal en een deegsnijder.
  • Plaats op bakplaten met siliconen of bakpapier en bak in ongeveer 12 minuten af in een oven van 180°C.
  • Bewaar in een goed afgesloten bak.

Toepassingen

  • Als onderdeel van een borrelgarnituur.
  • Als bijlage bij soepen.
  • Als component in een voorgerecht.

Vorige pagina