Gastronomixs

Kip cashew

Deze bereiding mag niet ontbreken tussen typisch Thaise gerechten. Een bekend gerecht waar veel variaties van bestaan, wij geven je een basisrecept.

Kip cashew

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

4

eetl.

sojaolie

400

gram

kipfilet

200

gram

ui

2

eetl.

oestersaus

100

gram

cashewnoten

4

eetl.

chilipasta

4

eetl.

chilisaus

100

gram

lente ui

10

 

gedroogde rode chili’s

Werkwijze

  • Verhit de sojaolie in een wok.
  • Bak de kip snel aan totdat het vlees wit kleurt.
  • Voeg een scheut water toe zodat de kip gaar kan koken.
  • Blijf roeren totdat het vocht verdampt is.
  • Snij de uien in ringen en voeg ze toe aan de kip.
  • Voeg de oestersaus en cashewnoten toe.
  • Voeg de chilipasta en chilisaus toe.
  • Snij de lente-ui in stukken van enkele cm groot en voeg ze samen met de chilis in de pan.

Toepassingen

  • Als zelfstandig hoofdgerecht geserveerd met rijst.

Vorige pagina