Gastronomixs

Klassiek gestoofde sukadelappen

De bereiding zelf is erg eenvoudig en tijd doet de rest. 

Creatie van Mark Vaessen, restaurant SUSHISAMBA Amsterdam.

Klassiek gestoofde sukadelappenVergroten

Ingrediënten

3

 

sukadelapjes (200gr)

200

gram

wortel, in plakken gesneden

2

 

uien, in stukken

2

blaadjes

laurier

20

gram

bloem

20

gram

mosterd

20

gram

roomboter

7,5

dl.

jus de veau

2

dl.

rode wijn

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina