{}

Klassieke tomatensaus

Een eenvoudige maar klassieke saus die absoluut niet mag ontbreken in het repertoire van een kok. Op dit basis recept valt eindeloos te variëren, bijvoorbeeld door het toevoegen van verschillende verse kruiden.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Gluten
  • Vis
  • Selderij

Ingrediënten

100
gram
vette mirepoix
1
gram
tijm
1
teen
knoflook
20
ml.
olijfolie
150
gram
tomatenpuree
20
gram
bloem
800
ml.
blanke kalfsfond
1
blaadje
laurier
naar behoefte
worcestershiresaus
naar behoefte
zout
Receptuur voor:950 gram

Recept omrekenen

component image