Gastronomixs

Knoflookboter

Naast kruidenboter misschien wel de bekendste samengestelde boter!

Knoflookboter

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

250

gram

boter, op keukentemperatuur

3

teentjes

knoflook, fijngehakt

 

 

zout en peper

 

 

citroensap

Werkwijze

  • Laat de boter op keukentemperatuur komen.
  • Klop de boter wit in de planeetmenger.
  • Voeg de knoflook toe en meng goed door.
  • Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
  • Rol de boter in slagersfolie of schep in een vorm of spuitzak, bewaar in de koeling. 

Toepassingen

  • Als broodsmeersel.
  • Als smaakmaker in aardappel- en groentepuree.
  • Als smaakmaker bij groenten bereidingen.
  • Als garnituur/saus op gebakken vlees of vis.

Vorige pagina