Gastronomixs

Koreaanse barbecue marinade

Deze tamelijk zoete marinade zit vol met onmiskenbare Aziatische smaken. 

Koreaanse barbecue marinade

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

200

gram

gerijpte soja

150

gram

blanke azijn

100

gram

donkere basterdsuiker

1

gram

chiliflakes

2

gram

paprikapoeder

100

gram

honing

50

gram

sesamolie

Werkwijze

  • Meng alle ingrediënten met elkaar.
  • Roer tot de suiker is opgelost.
  • Bedek het te marineren vlees en laat minimaal 1 uur in de koeling staan. 

Toepassingen

  • Als marinade voor rundvlees zoals bavette, ribeye en sukade.
  • Houd een gedeelte van de marinade achter en gebruik als begeleidende saus. 

Vorige pagina