{}

Koreaanse steak tartaar Yukhoe van kalfslonghaas

Een verrassende steak tartaar met frisse tonen van de kweepeer en rauwe bosui. Yukhoe betekent letterlijk ‘rauw vlees’.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sesamzaad
  • Soja
  • Gluten

Ingrediënten

1
kg.
kalfslonghaas
1
kweepeer
4
stengels
bosui
25
ml.
sojasaus
10
ml.
sesamolie
5
gram
geroosterd sesamzaad
50
ml.
honing
2
tenen
knoflook, gehakt
naar behoefte
zout

Recept omrekenen

component image