Koud gerookte shiitake van de barbecue
Het koud roken geeft een zeer uitgesproken aroma aan de paddenstoel.
We bakken ze hierna in de pan, maar het kan ook een goede basis voor bijvoorbeeld bouillon of duxelles zijn.
Receptuur voor 1 kilogram.
Allergenen & dieetwensen
- Vegan
Ingrediënten
1
kg.
shiitakeReceptuur voor:1000 gram