Gastronomixs

Kwartelragout

Een heerlijke gevogelteragout, met zacht en mals vlees!

Creatie van Ollie Schuiling, Restaurant Kasteel Heemstede, Houten.

KwartelragoutVergroten

Ingrediënten

60

gram

boter

50

gram

bloem

1

 

ui

8

 

kwartelborstjes

 

 

maïzena

5

dl.

gevogeltebouillon

 

 

zout

 

 

fijngehakte peterselie

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina