Gastronomixs

La Trappe Quadrupel chocoladecake

La Trappe Quadrupel heeft een volle en intense smaak met zoete tonen van dadel en karamel. Hierdoor vormt het bier een uitstekende combinatie met chocolade.

Receptuur voor 650 gram.

 

La Trappe Quadrupel chocoladecake

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

125

gram

boter

200

gram

suiker

115

ml.

La Trappe Quadrupel

65

gram

yoghurt

1

 

ei

130

gram

bloem

50

gram

cacao

5

gram

bicarbonaat

 

Werkwijze

  • Meng de boter en suiker tot een lichte, luchtige massa in een planeetmenger.
  • Mix het bier, de yoghurt en de eieren samen tot een gladde mix in een aparte kom, en voeg langzaam toe aan de botermix.
  • Zeef de bloem, cacao en bicarbonaat samen, en meng onder de mix.
  • Bak af in een voorverwarmde oven op 160ºC. Controleer of de cake gaar is door een prikker in de cake te steken, als een prikker er schoon uitkomt is hij klaar.
  • Laat afkoelen in het bakblik.

Toepassingen

  • In een compositie met bijvoorbeeld gemarineerde perzik en eekhoorntjesbrood.
  • Als basis voor friandises.
  • Gebruik in een compositie met componenten van roodfruit, slagroom en vanille.

Vorige pagina