Gastronomixs

Langoustine in kombucha

Kombucha is een door fermentatie verzuurde thee of sap. In dit zure sap kun je bijvoorbeeld langoustines garen.

Creatie van Jonnie Boer, Librije’s Atelier, Zwolle.

Receptuur voor 800 gram.

Langoustine in kombuchaVergroten

Ingrediënten

400 ml.

kombucha

800

gram

langoustines

N.B.

 

zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina