Gastronomixs

Langzaam gegaarde entrecote

Deze entrecote wordt lange tijd op lage temperatuur gegaard waardoor hij mooi egaal gaart, weinig vocht verliest en supermals wordt. In de Hendi Lage Temperatuur Oven kan hij op de perfecte temperatuur worden gehouden tot het moment van serveren. Ideaal voor grote partijen of een hardlopend hoofdgerecht.

De Hendi Lage Temperatuur Oven is ontwikkeld voor het langzaam garen, warmhouden en regenereren van producten. Door het langzaam garen op lage temperatuur behouden producten hun natuurlijke sappen en voedingsstoffen en worden malser en voller van smaak.

Langzaam gegaarde entrecoteVergroten

Ingrediënten

N.B.

 

runderentrecote

 

 

geklaarde boter

 

 

peper, zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina