Gastronomixs

Linten van boerenkoolstelen

Ook de kern van de wortel van de boerenkool kun je gebruiken als garnituur of onderdeel van een salade! Een perfecte manier om het afval van boerenkool te verwerken in dit waste to taste component

Creatie van Manuel Jansen, student Cas Spijkers academie, Boxmeer. 

Linten van boerenkoolstelenVergroten

Ingrediënten

500

gram

boerenkoolstelen

200

gram

ijsblokjes

 

 

zout en peper

 

 

olijfolie

 

 

water

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina