Makreel-aardappelwafeltje

Een super lekkere aardappelbereiding op basis van de klassieke pommes dauphine. Normaal wordt deze combinatie van aardappelpuree en soezenbeslag opgespoten en gefrituurd, maar in deze bereiding bakken we het beslag in een wafelijzertje. Hier voegen we aan het aardappelbeslag gerookte makreel toe waardoor een hele nieuwe sensatie ontstaat.