Gastronomixs

Mangoboter

Een toepassing die je misschien niet zou verwachten maar de zoete smaak van rijpe mango combineert perfect met hartig en vet. Bruikbaar als broodsmeersel en als onderdeel van een vis- of vleesgerecht.

Mangoboter

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

200

gram

mangocoulis

½

theel.

gemberpoeder

1

eetl.

chilisaus

1

theel.

zout

 

 

zwarte peper uit de molen

1

eetl.

citroensap

250

gram

boter

Werkwijze

  • Laat de boter zacht worden en klop wit in de planeetmenger.
  • Voeg de overige ingrediënten toe en breng op smaak met zout en peper.
  • Maak er kleine snoepjes van of maak er een blok van zoals een pakje boter.

Toepassingen

  • Met gegrilde witvis.
  • Voor op brioche brood.

Vorige pagina