Gastronomixs

Mary rose saus

Deze veelzijdige saus uit de Engelse keuken wordt vaak gebruikt in garnalencocktails, maar past ook uitstekend bij een hamburger of visgerechten. Het is een eenvoudige versie van de klassieke cocktailsaus.

Mary rose saus

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

100

gram

mayonaise

125

gram

ketchup

5

gram

worcestershiresauce

¼

theel.

paprikapoeder

¼

theel.

cayennepoeder

10

gram

citroensap

 

 

zout

 

 

tabasco

Werkwijze

  • Meng de mayonaise met de ketchup, worcestershiresauce, specerijenpoeders en het citroensap.
  • Breng op smaak met zout en wat tabasco.

Toepassingen

  • Als saus bij een zeevruchten cocktail.
  • Als hamburgersaus, en/of als dipsaus bij frieten.

Vorige pagina